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El salmón es sin duda uno de mis pescados favoritos. Dado que es un pescado azul ( graso y con una elevada concentración de metales pesados),  intentamos no abusar de él tomándolo entre 2-3 veces por semana; casi siempre alternándolo con el atún (otro de nuestros preferidos). Bien sea crudo, cocinado o ahumado, el salmón […]

Receta: Salmón con espárragos en Papillote.

May 1

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Desde Nueva York a París, pasando por Londres hasta España, las semillas de Chía se están apoderando de las despensas de todo el mundo. ¿Pero qué contiene el Chía que conquista a quienes las toman?. 8 veces más Omega 3 que el salmón, 7 veces más Vitamina C que las naranjas y 5 veces más […]

Wellness: Superalimentos Chía.

Mar 31

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El buen tiempo se acerca, no obstante todavía son muchos los días y sobretodo las noches frías en los que apetece darse un capricho después de cenar o en esas tardes de domingo en las que el mejor plan es simplemente disfrutar quedándose en casa. Para todos aquellos fans del chocolate (entre los cuales me […]

Receta: Chocolate vegano

Mar 30

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