Nuestras rutinas de belleza están llenas de cremas, serums y aceites que nos prometen una piel renovada ¿pero has oído alguna vez aquello de "eres lo que comes"?. Si cuidamos tanto lo que ponemos en el exterior de nuestra piel para mejorar su aspecto ¿no tiene...
El té verde Matcha está de moda, todo el mundo habla de sus propiedades y beneficios así que por supuesto teníamos que probarlo!
Desde Nueva York a París, pasando por Londres hasta España, las semillas de Chía se están apoderando de las despensas de todo el mundo. ¿Pero qué contiene el Chía que conquista a quienes las toman?.
8 veces más Omega 3 que el salmón, 7 veces más Vitamina C que las naranjas y 5 veces más Calcio que la leche son sólo algunas de las propiedades que hacen que el Chía ostente el merecido título de Superalimento. El corredor de ultramaratones Christopher McDougall y autor del superventas "Born to Run" las recomienda como alimento para atletas y es que, con dos veces más proteínas que cualquier otra semilla y el doble de potasio que los plátanos parecen ser la Kryptonita de las semillas.
El Chía tiene la particularidad de absorber entre 9 a 12 veces su peso en agua, por lo que cuando se moja aumenta considerablemente su tamaño creando una película gelatinosa a su alrededor. Que no os lleve a engaño, aunque su textura no sea para todos los gustos es muy agradable y dado que las semillas en sí son bastante insípidas se complementan perfectamente con una gran variedad de alimentos por lo que encontraréis mil formas distintas de incorporarlas a vuestra dieta.
Nosotros llevamos tomándolas desde Octubre y estamos encantados. Yo personalmente me noto con mucha más energía así que aquí os traemos nuestras tres propuestas de desayuno con éste prodigio natural que es el Chía: